Milky oolong je výnimočný mliečny čaj z čínskej provincie Fujian.  Lístky sa nechávajú zavadať v mliečnej pare, sú niekoľkonásobne máčané v mliečnej esencii a potom rolované.  Čaj tak získa  nezameniteľnú jemne mliečnu chuť.  Aróma je  nezabudnuteľná, intenzívna, smotanová a ľahko sladkastá.  Nálev je farby žltozelenej. Čaj oolong je polofermentovaný čaj, ktorý prešiel čiastočnou oxidáciou.  Možno povedať, že sa jedná o čaj, ktorý zostal na polceste medzi čajom čiernym a zeleným.  Výhodou čajov oolong je skutočnosť, že z oboch typov čajov si ponechali to najlepšie.  Čaje typu oolong sa vyznačujú svojou sladkosťou a zložitosťou štruktúry chuti. Čajovník čínsky  pôsobí ako antioxidant  a  podporuje fyzickú a mentálnu aktivitu  .  Pitie čaju je vhodné na udržanie  zdravého chrupu,   podporuje  stav kostí a kože  .  Je odporúčaný  pri regulácii hmotnosti , je schopný  normalizovať hladinu glukózy v krvi a metabolizmus tukov.  Podporuje  normálne zdravie srdca.   Odporúčaná príprava Jednu polievkovú lyžicu (cca 6–7 g) čaju vložíme do kanvičky a prelejeme 500 ml vody s teplotou 85 °C.  Necháme lúhovať 2–3 min.  S každým ďalším nálevom predlžujte dobu lúhovania cca o 1–2 min.  Týmto spôsobom je možné pripraviť 5–6 kvalitných nálevov.