Brazília je jedným z najväčších kávových producentov na svete.  Brasil Senhora de Fatima BIO je káva vypestovaná na farme Nossa Senhora de Fatima, ktorá sa nachádza v regióne Cerrado Minas Gerais v nadmorskej výške 950 - 1000 metrov nad morom, s ročným úhrnom zrážok 1500 mm.  Farma je od roku 2012  certifikovaná ako FAIR TRADE ORGANIC a všetka káva vypestovaná na farme je v BIO kvalite.   Kávové čerešne sú po zbere spracované suchou (natural) metódou.  Brasil Senhora de Fatima BIO má stredné telo,  miernu kyslosť a bohatú orieškovo karamelovou chuť s čokoládovými tónmi. Káva odrody arabica je oproti robuste o poznanie náročnejší na pestovanie, podnebie i starostlivosť.  Vyznačuje sa lepšou arómou a chuťou.  Zaujímavosťou je, že oproti robuste obsahuje arabica menšie množstvo kofeínu. Pre zachovanie maximálnej kvality je káva balená vo vzduchotesnom, opakovane uzatvárateľnom obale s aromaventilem.  Pre kvalitu kávy je najpodstatnejšie čerstvosť - teda doba, ktorá ubehla od praženia na konzumáciu.  Dobu praženie nájdete na obale.